Aqui está uma área que no dia a dia é, tantas vezes, maçadora mas se compreender que cozinhar é um acto de amor, toda a sua relação com a cozinha mudará.
Cozinha-se para quem se ama, pelo que também cozinha quem vive sozinho. (Devemos gostar de nós próprios, em primeiro lugar.) Pensar a refeição, escolher os alimentos, combiná-los, do pouco fazer muito, tudo isto são gestos de amor. Mesmo nos dias em que a refeição
poderia ser diferente, mas a disposição e o cansaço só permitem ovos ou salsichas, isso também é um acto de amor.
Cozinhar com gosto
A cozinha é uma área fascinante que permite conhecer, experimentar, combinar...
Conhecer diferentes povos e culturas através da gastronomia é uma tentação. Há canais televisivos com múltiplos programas, diversas publicações com receitas de quase todo o mundo e experimentá-las pode ser uma verdadeira aventura para as emoções e os sentidos.
Primeiro há que arranjar os ingredientes, o que o leva a conhecer alimentos tantas vezes diferentes daqueles que usa habitualmente. Porém, estes nem sempre estão à mão, o que pode levar a que tenha que se inventar algo equivalente. Depois há que ter paciência e persistência para se conseguir fazer o prato desejado.Finalmente, a fase de experimentar e combinar ingredientes, texturas, cores e cheiros fá-lo-á sentir-se pleno.
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